Receitas de Domingo ( 2º semana)

Receitas de Domingo ( 2º semana.)

Bom galera a semana passada não pude postar,mas cá estou eu para deixá-los com água na Boca mais uma vez!

Abobrinha recheada e gratinada

Ingredientes

. 6 abobrinhas brasileiras
. Sal a gosto
. 1 lata de atum
. 3 colheres (sopa) de maionese
. Mussarela ralada a gosto
. Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200 ºC. Corte o pescoço (a parte mais comprida) das abobrinhas. Retire um pouco da polpa da parte abaulada e cozinhe-as durante três minutos em água fervente com sal. Escorra. Em um recipiente, misture a polpa da abobrinha bem picada, o atum e a maionese. Recheie as abobrinhas e cubra com a mussarela. Ponha em uma assadeira ligeiramente untada com óleo. Leve ao forno até o queijo derreter. 
Salpique a salsa e sirva, em seguida, com arroz branco.

O Arroz branco você pode incrementar com ervilhas congeladas e refogadas antes com cebola picadinha, azeite e sal, acrescentar  milho e cenoura ralada ou picadinha em cubos...Isso dá um colorido ao prato...

Dizem que o nome da Salada abaixo é Carolina,mas como eu me chamo Caroline vou fazer a modificação dando meu toque pessoal a receita...Aproveitem...

Salada Caroline

Ingredientes

. 150 ml de azeite de oliva extravirgem
. Suco de 1/2 limão
. Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
. 1 colher (chá) de mostarda Dijon ou de mostarda amarela (americana)
. 2 pés de alface-americana, cortada em tiras
. 5 tomates grandes e bem maduros, com pele e sementes, cortados em cubos
. 200 a 300 g de parmesão ralado grosso
. 4 ovos cozidos, ralados na parte grossa do ralador

.  Batata palha.

Modo de preparo

Para o molho, misture o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e a mostarda em uma vasilha funda o suficiente para bater à vontade, sem espirrar.Para a salada, coloque num recipiente a alface, os tomates, o parmesão e os ovos.Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Sirva. 

A Sobremesa de dar água na boca gente...eu Amoooooooo!

Torta Holandesa de copinho

Ingredientes:

. 1 pacote de biscoito maizena
. 1 pacote de biscoito Calipso

Creme:
. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 2 gemas
. 250 g de creme de leite

Cobertura:
. 300 g de chocolate ao leite picado
. 250 g de creme de leite fresco
. 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
. Biscoitos Calipso para decorar

Modo de preparo:

No liquidificador, triture os biscoitos maizena. Reserve. Creme: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e as gemas. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo brando, mexendo até engrossar. Deixe esfriar, misture o creme de leite batido em ponto de chantilly. Em taças individuais, distribua uma porção de biscoito triturado e por cima o creme, deixando espaço para a cobertura. Leve a geladeira até firmar. Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com a instruções da embalagem Complete os copinhos e leve novamente à geladeira até firmar. Na hora de servir, coloque meio biscoito Calipso sobre cada copinho.

Espero que tenham gostado das Receitas dessa semana...

Bon Apettit !!