Dica da semana: Tábuas corretas evitam contaminação...

Muita gente acha que as tábuas para corte de alimentos servem apenas para cortar e que não importa se é de madeira,vidro temperado e etc...Mas hoje vou deixar uma dica de saúde pública...Nos grandes restaurantes já é utilizado e agora está acessível ao consumidor tábuas de corte específicas para cada alimento.Você pode achar que é só mais um truque bem bonito prá deixar sua cozinha fashion ou para as lojas faturarem mais, porém não é verdade...É muito útil e extremamente saudável, pois evita que você transfira qualquer tipo de contaminação de um alimento para o outro.Como tudo que é novo e faz bem prá saúde não são baratas claro..são feitas de silicone bem resistente...Sobre as nossas amigas antigas ai vão algumas informações....As de madeira ou bambu não são indicadas de forma alguma (se vc tiver em casa repense em aposentar a pobre)elas retém todo e qualquer tipo de contaminação que possa existir...as de vidro temperado acabam com a vida útil de suas facas....e as outras não tem uma vida útil muito boa...As tábuas que passei a dica devem ser trocadas em média a cada 6 meses...dependendo de quem as usa...
Então é isso...fica a dica...Fotos abaixo com as cores e o significado de cada uma...

Cores e uso correto:

Verde = vegetais e frutas
Bege =  assados
Branca = laticínios
Vermelha = carnes
Amarela = Aves
Azul claro = Frutos do mar


Grande abraço galera e cuidem-se!!!