Receitas de Domingo (3ª semana)

Oi galera tô um pouco em dívida com vocês,mas passei uns meses sem computador e a Faculdade de Gastronomia toma mesmo o tempo da gente,mas agora retorno com força total.
E continuando nossa série de Receitas Dominicais aí vai mais uma dica super saborosa...

Abóbora Paulista Recheada

Ingredientes

2 abóboras paulistas pequenas

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

1 colher (sopa) de alho picado

2 colheres (sopa) de azeite

2 xícaras (chá) de peito de frango sem pele, cozido e desfiado

1 lata de milho verde escorrido (200g)

1/2 xícara (chá) de amêndoa picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 pote de iogurte natural desnatado (200g)

1 xícara (chá) de requeijão

3 colheres (sopa) de salsa picada

2 colher (sopa) de farinha de rosca

1 xícara (chá) de queijo fresco ralado

Preparo

Corte a abóbora ao meio, no sentido do comprimento, e unte com o óleo. Coloque em uma fôrma com a parte da polpa voltada para baixo. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos. Retire as sementes com uma colher, retire um pouco da polpa e reserve. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango e refogue. Coloque o milho, as amêndoas, a polpa da abóbora reservada e amassada e tempere com sal e pimenta. Misture o iogurte, o requeijão e a salsa. Adicione a farinha de rosca e misture. Recheie as abóboras com essa mistura, cubra com o queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, 20 minutos ou até derreter. Sirva com salada de folhas verdes, se desejar.

Salada crocante

Ingredientes:

 1/2 cabeça radicchio roxo

1/2 cabeça de endívia

2 galho de agrião

15 g de nozes chilenas

15 g gorgonzola

Molho:

2 colheres (sopa) de creme de leite

1 colher (sopa) de maionese

1 colher (sopa) de mostarda amarela

1 colher (sopa) de mel de abelha

1 colher de shoyu

Modo de Preparar:

Junte as folhas uma a uma deixando um espaço no meio.

Depois no meio coloque as folhas de agrião.

Depois coloque as nozes sobre as folhas em seguida coloque também o gorgonzola.

Para o molho junte todos os ingredientes e misture bem.

Arroz branco para acompanhar.E de sobremesa,noooooooossa delícia demais...rsrs

Musse de Bombom

Ingredientes

10 bombons tipo Sonho de Valsa

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1 xícara (chá) de leite

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Preparo

Separe dois bombons, pique e reserve. Em uma tigela, misture a gelatina com o leite e leve ao fogo baixo, em banho-maria, até dissolver, sem deixar ferver. Deixe esfriar e bata no liquidificador com os bombons restantes, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo. Coloque em uma travessa e decore com os bombons reservados. Leve à geladeira por 3 horas. Sirva gelado.

Bom Apettit!!